Yến vụn là những mảnh nhỏ của yến sào do trong quá trình thu hoạch, vận chuyển bị vỡ ra và không giữ được tính nguyên vẹn như ban đầu. Mặc dù yến vụn không giữ được sự toàn vẹn về mặt hình dáng như các tổ yến thông thường, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng có trong loại yến này là hoàn toàn không thay đổi so với các tổ yến thông thường.